Una denominación de origen es una certificación que se otorga a productos que poseen características únicas atribuibles al lugar donde se producen. Esto significa que el nombre de un lugar geográfico (un país, una región, una localidad, etc.) se vincula a un producto que, debido a sus cualidades particulares, solo puede provenir de esa área específica. Estas características únicas son el resultado de factores naturales y humanos, como el clima, el suelo, las variedades locales y las técnicas tradicionales de producción.

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