Descripción
Ricas salsas y aderezos; cómo combinar sabores para variar los menús.
A la hora de comprar hortalizas y vegetales aprenda a conocer los más sanos y frescos
- Secretos para conservarlos en el refrigerador y tips para cocinar los vegetales sin que pierdan sus propiedades
- Consejos para ensaladas nutritivas como “plato único” e ideas para variar y combinar sus ingredientes.
- Reglas para balancear las diferentes texturas y sabores en las ensaladas.
- Glosario de términos, datos curiosos, exquisitas recetas y mucho más.
- Cálculo según cantidad de personas.
LA AUTORA
MAGDALENA BOADA
Experta en cocina, colaboradora del Miami Herald en la sección de Alimentos y Bebidas. Realizó este Practilibro con la colaboración de Mauricio Posada Rockwood, Administrador Hotelero y asesor de clubes y restaurantes en Bogotá (Colombia).
Valoraciones
No hay valoraciones aún.